Menu
Risotto ai funghi cardoncelli e zenzero con crema di daikon e sedano rapa.
(By Sesamo&Mirto)
menu'
Settembre
2025
N.B.: Il menù può variare a seconda della disponibilità degli ingredienti
1° Antipasto:
Cubetti di patate croccanti con battuto di friggitelli e aioli al coriandolo
2° Antipasto:
Naan con jack fruit arrosto, veg-yogurt greco, pomodori ramati e cipolle rosse
Primo:
Risotto alla zucca dell’orto, lamponi e pesto di rucola
Secondo:
Tempeh saltato con sale al ginepro, purea di carota e fichi caramellati
Contorno:
Insalata di limoni fritti, ravanelli e aceto alla rosa canina
Dessert:
Tarte alle nocciole, crema alla vaniglia e chantilly al pistacchio